Direktorat Jenderal Bea dan Cukai

Minyak kelapa sawit adalah minyak nabati yang dihasilkan dari buah kelapa sawit (Elaeis guineensis), tanaman tropis yang banyak dibudidayakan di wilayah Asia Tenggara, khususnya Indonesia dan Malaysia. Minyak ini merupakan salah satu komoditas pertanian terpenting di dunia karena kegunaannya yang luas serta efisiensi produksinya yang tinggi.
Minyak kelapa sawit diperoleh melalui proses ekstraksi dari daging buah kelapa sawit (crude palm oil/CPO) maupun bijinya (palm kernel oil/PKO). Kedua jenis minyak ini memiliki karakteristik yang berbeda dan dimanfaatkan untuk berbagai keperluan industri.
Minyak kelapa sawit digunakan secara luas dalam:
<ul data-start="832" data-end="1079">
<li data-start="832" data-end="916">
Industri pangan, seperti margarin, minyak goreng, biskuit, dan makanan olahan.
</li>
<li data-start="917" data-end="988">
Industri non-pangan, seperti sabun, kosmetik, lilin, dan pelumas.
</li>
<li data-start="989" data-end="1079">
Bahan bakar nabati (biofuel), sebagai alternatif energi yang lebih ramah lingkungan.
</li>
</ul>
Sebagai sumber minyak nabati terbesar di dunia, minyak kelapa sawit memainkan peran strategis dalam perekonomian, ketahanan pangan, dan industri global. Namun, produksi minyak sawit juga menimbulkan tantangan lingkungan dan sosial yang perlu dikelola secara berkelanjutan.